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Tag Archives: Salze

Schüssler-Salze

Schüßler-Salze sind Salze, die nach dem Arzt und Forscher Doktor Wilhelm Schüßler benannt sind. Es sind insgesamt 12 Mineralsalze die von Schüßler als Funktionsmittel bezeichnet wurden, die wichtige Funktionen in unserem Körper erfüllen, und die -nach Schüßler- die Eigenschaft haben eine Vielzahl von Funktionsstörungen in unserem Körper zu beseitigen.

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Glutamat

Glutamat ist das Salz der Aminosäure – Glutaminsäure. Glutamat zählt zu der Gruppe der Geschmacksverstärker. Als Glutamat werden die Salze der Glutaminsäure bezeichnet, z.B. Natriumglutamat, Kaliumglutamat, usw. Glutamat wird als Natriumglutamat ,ein weißes Pulver, zum Beispiel Tiefkühlgerichten, fertigen Lebensmitteln, Gewürzmischungen, Packerlsuppen, Fleischprodukten wie Würsten und Fertiggerichten beigemengt. Glutamat wird sogar in asiatischen Ländern teilweise als Würzmittel verwendet. Glutamat zählt zu der Gruppe der Geschmacksverstärker.

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