Die Blüte einer Pflanze ist – in weitgefasster Definition – ein unverzweigter Kurzspross mit begrenztem Wachstum. Seine Blätter stehen indirekt oder direkt im Dienst der geschlechtlichen Fortpflanzung. Indirekt als Schutzorgane oder Anlockungsorgane (Blütenhülle), direkt durch die Bildung der Fortpflanzungsorgane (Staubblätter und Fruchtblätter).