Unter Naturkost verstehen sich so gut wie alle Lebensmittel, die naturbelassen sind und keine Zusatzstoffe enthalten. Die Begriffe Naturkost und Biokost werden sehr oft als sinnverwandte Wörter für Produkte aus biologischem Anbau verwendet. Die Lebensmitteln aus der ökologischen Landwirtschaft werden als Biolebensmittel bezeichnet.
Lebensmittel die aus ökologischer Erzeugung stammen, müssen eindeutig festgelegte Qualitätsmerkmale aufweisen zu deren Einhaltung sich die Erzeuger verpflichten müssen. Um Naturkost erkennen zu können gibt es verschiedene Siegel, nach denen die herstellenden Unternehmen amtlich bestätigt werden. Diese Siegel werden regelmäßig von unabhängigen Instituten auf die Einhaltung des vorgeschriebenen Standards kontrolliert. Naturkost-Lebensmittel sind voller im Geschmack und schmecken natürlicher. Ausserdem sind sie gesünder, weil viel Vitamine und Mineralstoffe. Durch die Art des Anbaus und der Verarbeitung ohne Chemie und Gentechnik sind sie verträglicher für Allergiker und
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daher für diese Personengruppe empfehlenswert. Empfohlen werden Biolebensmitteln auch für Kinder, da die Schadstoffbelastung der konventionellen Lebensmittel sich auf die noch in der Entwicklung stehenden Organe, Entgiftungs-Immunabwehrsysteme, Gehirne, negativ auswirken kann. Auch ist die Nahrungsaufnahme der Kinder im Verhältnis zum Körpergewicht höher als beim Erwachsenen und daher die Gefahr der Schadstoffaufnahme größer. Naturkost muß nicht nur aus Körnern bestehen, sondern kann auch ein internationaler Genuß sein. Gerichte wie lauwarme Tortellini-Salate, Rauke-Soße, Avokadodips, Tortillachips mit scharfen Dip aus Mexiko, aromatisches Shoyu
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aus Japan oder saftiges Sauerkraut aus Österreich sind nur einige der Gerichte von vielen. Vegetarische Kost ob aus dem Bioladen oder dem Restaurant dem Natur oder Reformhaus. Trockenfrüchte, Nahrungsergänzungen, Biofleisch oder Biowurst wo sie erhältlich sind wer sie vertreibt und wo man Naturkost und Biokost kaufen kann, das alles und mehr erfahren Sie auf den hier verlinkten Websites.